Da wundert sich die Kartoffel

Gratinierte Kartoffeln mit Zucchini\r\n

(für 4 Personen)

450 g vorgekochte Kartoffelscheiben
120 g Champignons
2 Zucchini
200 g Mozzarella
2 Essl. Schnittlauchröllchen
50 g Butter
50 g geriebener Parmesan
1 Teel. Currypulver
Pfeffer, Salz

Pilze, Mozzarella und Zucchini in Scheiben schneiden. Kartoffel-, Pilz- und Zucchinischeiben ziegelförmig in eine gefettete Form legen, salzen und pfeffern. Butter zergehen lassen, mit Parmesan und Currypulver vermischen. Über dem Gericht verteilen. Mozzarellascheiben darauf legen und im vorgeheizten Backofen bei 200 °C ca. 20 Min. backen.

(Rezept aus Living at Home)